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Mãe Deusa - A Cozinha Alternativa dos Orixás

Autor: Deusa Costa Barcellos
Mãe Deusa - A Cozinha Alternativa dos Orixás

Este livro é um registro importante de uma das práticas litúrgicas mais essenciais das religiões afro-brasileiras: o preparo de alimentos para as divindades e a outros seres espirituais.

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Mãe Deusa - A Cozinha Alternativa dos Orixás + Comidas de Santos e Oferendas
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Descrição

Flores, frutas, folhas, cereais, legumes, verduras, tubérculos,  temperos naturais.  Tudo isso  são iguarias que Mãe Natureza nos proporciona, não somente para nossa alimentação e deleite, mas para agradar aos nossos orixás, nkises e voduns, de acordo com a nação de santo.

Unir flores e cereais, folhas e frutas, legumes e temperos, enfim, unir os elementos da lavoura: esta é a forma mais expressiva de se agradar uma divindade, o orixá.

Assim, limpe seu corpo pelo banho de ervas; vista branco — se possível —, esvazie sua mente dos problemas e tristezas e vá para a cozinha... Encha seu coração de alegria e fé... Faça suas misturas... Presenteie seu orixá e faça seus pedidos.

E nunca se esqueça: também prendemos o orixá pelo estômago! Axé!!!
 
Deusa Costa Barcellos
(Dofonitinha D'Oxum)

Sumário

Prefácio, 7 

Agradecimentos, 11 

Introdução, 13

As preferências culinárias dos santos, 15
Flores, 16
Folhas, 17
Legumes e verduras, 18
Frutas, 20

A comida de cada orixá, 23
Exu, 23
Ogun, 28
Oxossi, 32
Ossãe, 36
Oxumarê, 39
Obaluaê, 42
Xangtf, 45
Fansã, 49
Logun-Edé, 52
Oxum, 55
Kitembo, 66 
Ibeiji, 69 
Oxalá, 74

Os temperos, 79

Quem come com quem?, 83 
As melhores combinações, 84

Método para organizar uma mesa de santo, 89 
A mesa para oferendas de rua, 90 
Os locais de regência e preferência de cada orixá, 91 
O que não combina, o que é incompatível, 92

As oferendas para os encantados, 93 

Saudações simples para se arriar uma oferenda, 97 

Conclusão, 101 

Bibliografia, 103

Informações Adicionais

Livro NOVO.

Formato 21 x 14 cm

Editora Pallas, 1ª Edição, 2010

102 páginas

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